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●外寸:600×600×H1650
●内寸:包丁最大:柄165・刃渡り395、まな板最大:1270×465×52
●重量:58kg
●消費電力:765W
●電源:単相 100V
●厨房内の衛生管理を考える上で、庖丁やまな板などの小型調理器具の殺菌は必要不可欠なものです。紫外線による常温殺菌を採用していますので、熱に弱い材質を使用した調理器具でも殺菌を行うことが可能です。
●紫外線ランプから照射される、極めて殺菌効果が高い波長(253.7nm)の紫外線により殺菌を行います。
●庫内には庖丁受台、まな板受台等が取り付けられていますので、小型調理器具を効率よく収納することができます。
●乾燥・殺菌・保管を行える乾燥機付タイプ。
●殺菌灯:15W×4
●ヒーター:700W
●収納数:包丁20本・まな板5枚・しゃもじ10本


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